Tag: bez jajek

W zielonej kuchni

Ekspresowe mini pączki

Castagnole al forno, czyli ekspresowe mini pączki to włoska wersja karnawałowych wypieków. Tradycyjnie powinno smażyć się je na głębokim oleju, a do ich przygotowania używa się zazwyczaj drożdży. Ta wersja jest nieco inna, jest dopasowana do osób, które cierpią na brak czasu, ale też przy okazji nie chcą tracić kulinarnych przyjemności 🙂 Ta wersja mini […]

W zielonej kuchni

Kruche ciasteczka marchewkowe

3 luty to dzień Ciasta marchewkowego 🙂 Prawda, że przyjemne święto? Ciasto marchewkowe to jedno z nielicznych ciast na bazie warzyw, które z przyjemnością zjadają mali, wybredni smakosze i także Ci więksi. Mało tego, nikt nie podchodzi do niego podejrzanie, choć warzywa w ciastkach czy ciastach mogą brzmieć podejrzanie 🙂 Tutaj na blogu znajdziecie kilka […]

W zielonej kuchni

Orzechowiec bez pieczenia

Zima to zdecydowanie nie jest moja ulubiona pora roku. Fakt, widoki (szczególnie poza miastem) są naprawdę piękne, ale poza tym zupełnie nic w tej porze roku mnie nie przekonuje. No może poza jedną rzeczą – zima to zdecydowanie czas lenistwa. Gdy za oknem jest naprawdę zimno, zupełnie nie mam motywacji, żeby wychodzić i coś robić. […]

W zielonej kuchni

Tofurnik czekoladowy

Dziś przedstawiam Wam zupełną nowość. Panie i Panowie oto na łamach tego bloga po raz pierwszy pojawia się on – Tofurnik. Pojawić miał się tutaj już dawno. Robiłam do niego wiele prób, szukałam najlepszego przepisu, kombinowałam, myślałam i jakoś nigdy nie było najlepszego momentu na debiut. Aż w końcu się pojawił. Zainspirowana niedawną wizytą w […]

W zielonej kuchni

Zupa truskawkowa z kaszą jaglaną

Mówię to (choć, raczej trzeba powiedzieć: piszę) z ogromnym żalem i smutkiem – sezon truskawkowy powoli dobiega końca. W tym roku zaczął się wyjątkowo wcześnie, więc naturalną koleją rzeczy, wcześniej się też skończy. Najedliście się truskawkami na cały rok? Jak by się tak porządnie zastanowić, to ja w tym roku chyba za rzadko je jadłam.  […]

W zielonej kuchni

Bezglutenowa babka orzechowa

Wpadłam w babkowy szał. Jak cały okres Wielkiego Postu nie miałam czasu na tworzenie wielkanocnych przepisów, tak teraz drugi dzień z rzędu piekę baby – wczoraj prezentowałam Wam Babkę piaskową, a dziś będzie to Bezglutenowa babka orzechowa. Przepis dla osób, które muszą unikać glutenu, jajek lub laktozy. Ciasto robi się maksymalnie szybko i prosto. Poradzi sobie […]

W zielonej kuchni

Dietetyczne ciasto cytrynowe

Nie wiem jak to się stało, ale za niewiele ponad tydzień będziemy obchodzić Wielkanoc. Tradycyjnie czas uciekł mi tak szybko, że nawet nie zorientowałam się kiedy Środa Popielcowa zamieniła się w praktycznie Wielki Tydzień. Tradycyjnie już jestem nieprzygotowana. Nie zdążyłam z nowymi, typowo wielkanocnymi przepisami, nie mam nawet jeszcze pomysłu co będziemy przygotowywać na Święta. […]

W zielonej kuchni

Ciasteczka czekoladowe

Zdrowe odżywianie to ostatnio bardzo gorący temat. Każdy z nas ma swoją definicję tego pojęcia. Ile osób, tyle opinii, porad, nakazów i zakazów. Każdy z nas (no dobra, może nie każdy, ale znaczna część osób) zastanawia się co jeść aby było zdrowo, aby jedzenie nam nie szkodziło, a czasem, aby pomagało na jakieś dolegliwości. Nie […]

W zielonej kuchni

Dietetyczny blok czekoladowo – orzechowy

Luty to nie był dobry miesiąc. Miałam dla niego bardzo ambitne plany, jednak wszystko co zaplanowałam, hmm delikatnie mówiąc nic z tego nie wyszło. Wszystkie moje plany zepsuła choroba. Uziemiła mnie w domu na dwa tygodnie, osłabiła i odebrała wszelką motywację. Z wielkich celów pozostały tylko puste słowa w Bullet Journalu. Jedyne co mi się […]

W zielonej kuchni

Bezglutenowa tarta ze spiruliną i kremem daktylowym

Moją odpowiedzią na ponury czwartej jest Bezglutenowa tarta ze spiruliną i kremem daktylowym. Ciasto dla osób unikających wszelakich alergenów – glutenu, laktozy i jajek. To także propozycja dla miłośników kulinarnych eksperymentów (tutaj ta spirulina nie każdemu może przypaść do gustu) i osób dbających o zdrowie, którzy jednocześnie nie chcą rozstać się ze słodkościami. Bezglutenowa tarta ze spiruliną […]