Tag: olej kokosowy

W zielonej kuchni

Orzechowiec bez pieczenia

Zima to zdecydowanie nie jest moja ulubiona pora roku. Fakt, widoki (szczególnie poza miastem) są naprawdę piękne, ale poza tym zupełnie nic w tej porze roku mnie nie przekonuje. No może poza jedną rzeczą – zima to zdecydowanie czas lenistwa. Gdy za oknem jest naprawdę zimno, zupełnie nie mam motywacji, żeby wychodzić i coś robić. […]

W zielonej kuchni

Cinnamon rolls, czyli bułeczki cynamonowe

Cinnamon rolls, czyli bułeczki cynamonowe to kolejny słodki przepis tego tygodnia. Przygotowałam je ponieważ nic tak bardzo nie kojarzy mi się z jesienią jak one. Co w nich takiego jesiennego ? Zawierają ogromną ilość cynamonu, który jest przyprawą silnie rozgrzewającą. Dodatkowo to ciasto drożdżowe, które dla mnie jest znakiem jesieni. Cinnamon rolls to dobry dodatek […]

W zielonej kuchni

Brownie z orzechami

Brownie z orzechami. Ciasto idealne. Idealne na pochmurny dzień, idealne do popołudniowej kawy i przedpołudniowego lunchu. Idealne na spotkanie z przyjaciółką, czy samotny wieczór. Brownie z orzechami ma w sobie to coś. Może to czekolada, która poprawia humor, dostarcza magnez, witaminę B6 i trochę cukru? Może to orzechy, które również pomagają nam się uspokoić i […]

W zielonej kuchni

Szybkie ciasto z truskawkami

Zapowiada się długi i pracowity tydzień. Przede mną sporo nauki przed testem końcowym z języka włoskiego oraz kilka dużych wyzwań w pracy. Do tego trening, założyłam, że czerwiec to miesiąc rozciągania i jogi. Ostatnio zauważyłam, że coraz gorzej mi się biega i coraz bardziej jestem pospinana, co oczywiście wynika z tego, że w maju tego […]

W zielonej kuchni

Orkiszowe muffinki makowo – kajmakowe

Poniedziałek ogłaszam dniem pieczenia. Po mega intensywnym weekendzie, dziś miałam w planach popołudnie z książką – długie i słodkie lenistwo. Wczorajszy Półmaraton (jak tylko dojdę do siebie i zbiorę zdjęcia, opowiem Wam o nich więcej) dał mi nieźle popalić – 21 km w pełnym słońcu + wspaniała podróż polskimi kolejami sprawiła, że dziś wyglądam i […]

W zielonej kuchni

Muffinki z komosy ryżowej

Czujecie już wiosnę w powietrzu J? Uwielbiam ten czas, w końcu człowiek budzi się z tego zimowego letargu, zrzuca z siebie grube kurtki, ciężkie buty, czapki, szaliki i rękawiczki. W końcu dzień jest dłuższy, więcej słońca na niebie i tym samym coraz więcej uśmiechu na ludzkich twarzach 🙂 Wiosna to także czas na … zmianę […]

W zielonej kuchni

Fit ciastka bez pieczenia

Budzik dziś jak zwykle zadzwonił za wcześnie. Odruchowo, jak najszybciej go wyłączyłam (nie wiem czy też tak macie, ale nic mnie tak nie denerwuje jak ten dźwięk i to bez znaczenia, czy na budzik ustawię swoją ulubioną piosenkę, czy też standardowe dźwięki), wzięłam leki i już miałam zacząć szykować się do pracy, kiedy uświadomiłam sobie po co go w ogóle ustawiałam – wcale nie żeby iść do pracy, bo przecież mam dziś wolne, ale żeby w końcu wybrać się na trening 🙂

W zielonej kuchni

Bezglutenowa tarta z kurkami i serem pleśniowym

Późne lato to czas kurek. Osobiście nie jestem wielką fanką grzybów, ale te stanowią wyjątek. Często dodaje je do śniadaniowej jajecznicy, czy też do risotta. Kurki świetnie pasują również do kurczaka oraz makaronu. Dziś mam dla Was jednak trochę inną propozycję – kurki zatopione w sosie śmietankowym, wyłożone na bezglutenowej tarcie. Nowością tutaj dla mnie […]

W zielonej kuchni

Ciasto jogurtowe z truskawkami

Z okazji zbliżającego się weekendu zapraszam na kolejne ciasto z truskawkami. Ciasto szybkie i proste – klasyczne ciasto ucierane, z małą dietetyczną modyfikacją. W mojej wersji mąka pszenna została zastąpiona przez mąkę orkiszową, a olej przegrał z olejem kokosowym. Dzięki temu ciasto może nie jest super hiper dietetyczne i niskokaloryczne (bo to jednak ciasto), ale […]