Cytrynowe ciasteczka z nasionami chia polecają się na dobry początek nowego tygodnia i miesiąca 🙂 Ciasteczka mają kilka zalet: mega szybko się je przygotowuje, są bardzo smaczne i co istotne dla osób z różnymi nietolerancjami: nie zawierają nabiału i glutenu. Odkąd musiałam wyeliminować ze swojej diety mąkę pszenną eksperymentuje z mąkami bezglutenowymi. Największą moją obawą…
Tag: Bez glutenu
DROBNE WYPIEKI
Wegańskie pieczone oponki
Wegańskie pieczone oponki Karnawał w tym roku jest dla mnie wyzwaniem. Ogromną przyjemność sprawia mi wyszukiwanie przepisów na karnawałowe pyszności, testowanie i smakowanie. W tym roku niestety będzie to wyglądało zupełnie inaczej. Moje poszukiwania będą szły dwutorowo: z jednej strony tradycyjne wypieki dla domowników, a z drugiej będę testować przepisy zgodne z moją dietą: bez…
Bez pieczenia
Wegańska domowa czekolada
Wegańska domowa czekolada ratuje mnie w chwilach, czekoladowych słabości. Ma wiele zalet: jest wegańska (co jest dla mnie ważne ze względu na to, że muszę wykluczyć nabiał z diety), tania i prosta w przygotowaniu. Tak, wiem, czekoladę bez nabiału i glutenu aktualnie można już dostać w większości sklepów. To prawda, ale czasem nie mamy możliwości…
CIASTO
Keks bezglutenowy
Pora na jedno z tradycyjnych, bożonarodzeniowych ciast. Keks bezglutenowy to ciasto, które opracowałam z myślą o nadchodzących świętach. Szukałam czegoś dopasowanego do mojej aktualnej diety, czyli ciasta, które nie będzie zawierać glutenu ani nabiału. Oczywiście ciasto miało smakiem przypominać tradycyjny odpowiednik 🙂 I dlatego padło na keks 🙂 Keks chyba lubią wszyscy 🙂 I ja…
DROBNE WYPIEKI
Bezglutenowe ciasteczka speculoos
Bezglutenowe ciasteczka speculoos to ciasteczka idealne dla osób, które muszą unikać w swojej diecie glutenu, laktozy i miodu. Ciasteczka idealnie zastępują tradycyjne pierniki – pięknie pachną i w smaku przypominają te tradycyjne. Możesz je również dowolnie dekorować. Co więcej, ciasteczka możesz przygotować przed świętami i trzymać je w metalowej puszce – zachowają swoją chrupkość 🙂…
CIASTO
Gryczany chlebek bananowy z czekoladą
Gryczany chlebek bananowy z czekoladą to mój sposób na wykorzystanie nadmiaru dojrzałych bananów. Ostatnio prowadząc zajęcia w szkole zrozumiałam, że zarówno dzieci jak i dorośli nie do końca rozumieją jak to z tymi bananami jest. Panuje powszechny pogląd, że banan z brązowymi plamkami już nie nadaje się do jedzenia. A już taki brązowy to już…
DROBNE WYPIEKI
Migdałowe, bezglutenowe półksiężyce
Zbliżają się Święta, a co za tym idzie pora na świąteczna ciasteczka 🙂 Dziś zapraszam Was na migdałowe, bezglutenowe półksiężyce 🙂 To jedne z moich ulubionych – idealnie kruche, pięknie pachnące migdałami – ciastka, których zapach przywołuje Boże Narodzenie. Ta wersja jest idealna dla osób na diecie bezglutenowej (dla miłośników orzechowych smaków polecam waniliowo –…
DROBNE WYPIEKI
Mocno orzechowe, kruche ciasteczka
Mocno orzechowe, kruche ciasteczka powstały z myślą o wszystkich miłośnikach masła orzechowego 🙂 Podobno masło orzechowe to produkt, który można kochać lub nienawidzić. Ja zdecydowanie należę do tej pierwszej grupy osób. Chyba nawet mogę powiedzieć, że ta miłość jest naprawdę silna 🙂 Masło orzechowe towarzyszy mi praktycznie codziennie i uwierzcie mi, wykazuję się naprawdę silną…
DROBNE WYPIEKI
Szybkie babeczki z komosy ryżowej
Szybkie babeczki z komosy ryżowej to szybka i słodka propozycja na drugie śniadanie, czy tez podwieczorek. To także propozycja dla osób, które są na diecie bezglutenowej, diecie fodmap i unikają nabiału. Ponadto, co najważniejsze – babeczki posmakują każdemu smakoszowi słodyczy – dzięki quinoi mają bardzo ciekawą strukturę, a domowe powidła nadają jej słodyczy. Do babeczek…
DROBNE WYPIEKI
Bezglutenowe kruche ciasteczka
Bezglutenowe kruche ciasteczka to mój ratunek przed złamaniem zasad diety bezglutenowej. To słodycze, które chyba nawet lepiej smakują zrobione z mąk bezglutenowych niż z mąki pszennej. Mieszanka mąki jaglanej, ryżowej i ziemniaczanej nadaje ciasteczkom wyjątkowej kruchości, takiej, której nie uzyskamy z użyciem mąki pszennej 🙂 Dlatego, jeśli musicie unikać glutenu, a ciężko Wam wytrzymać bez…
