Pieczywo bardzo niedawno pojawiło się na stałe w moim codziennym menu. Kiedyś się go obawiałam, unikałam go, myśląc, że tym samym zdrowo się odżywiam. Teraz już wiem, że to niekoniecznie prawda. Wykluczenie pieczywa wcale nie oznacza, że odżywiamy się zdrowo i już na pewno nie decyduje o tym, że zaczniemy tracić na wadze. Ja odkryłam […]
Pieczywo to produkt, który dość rzadko pojawia się w moim menu. Sama nie wiem w sumie dlaczego, być może ciężko teraz o dobry chleb i ten, na który trafiam jest po prostu niesmaczny. Być może wynika to także z faktu, że jako dziecko częściej niż chleb jadłam owsiankę i jakoś teraz zupełnie mnie do niego […]
Nowy tydzień zaczynamy od kulinarnych podróży. Zabieram Was w aromatyczną podróż po Lazurowym Wybrzeżu. Choć nie tylko, ponieważ potrawa, którą dziś Wam proponuję to danie znane nie tylko we Francji, ale także we Włoszech, choć tam znane jest pod nazwą torta di ceci lub cecina. We Francji znana jest jako Socca – placek z ciecierzycy. […]
Foccacia z rozmarynem i solą himalajską to danie wyjątkowo szybkie i smaczne. Doskonale sprawdza się jako szybka przekąska, czy też dodatek do kolacji lub śniadania. Jeśli nie lubicie rozmarynu to możecie zastąpić go inną ulubioną przyprawą. Pamiętajcie też, że foccacia najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu 🙂
Domowy chleb ostatnio na stałe zagościł w naszym domu 🙂 Nie ma się co dziwić – jest dużo smaczniejszy i pożywniejszy niż ten kupiony w sklepie. Dziś w wersji owsianej. Musicie go spróbować 🙂 Chleb owsiany przepis na dwa, podłużne bochenki 400 g mąki owsianej 100 g mąki pszennej szklanka zakwasu żytniego 20 g drożdży […]
Od dawien dawna, chleb był podstawą diety człowieka. To chyba jedyny składnik naszej diety, który otoczony jest, aż tak dużym szacunkiem. Szacunek dla chleba jest częścią naszego dziedzictwa kulturowego, oparty na symbolice, zwyczajach i obrzędach. Dawniej Był on nie tylko symbolem żmudnej pracy, dostatku i sytości, ale nade wszystko stanowił widomy znak błogosławieństwa w domu. Z tych też […]
Domowy chleb od zawsze kojarzył mi się z leniwymi, sobotnimi porankami. Czasem, gdy nikt się nie śpieszy, można w spokoju zjeść śniadanie i tak po prostu cieszyć się chwilą. Dziś wracam do tego wspomnienia piekąc sobie swój własny, domowy chleb. Co prawda dziś nie sobota, ale cóż 🙂 Chleb orkiszowy raz dobrze sprawdza się podczas […]
Jakiś czas temu podzieliłam się z Wami przepisem na tzw. Chleb zmieniający życie (KLIK), to dość popularna wersja chlebka bez mąki, idealna dla osób na diecie bezglutenowej oraz redukcyjnej. Sama bardzo często go przygotowuję, doskonale sprawdza się na śniadanie. Zazwyczaj przygotowuję go ze składników, które aktualnie mam w swoich szafkach, dzięki czemu za każdym razem […]
Gdy przychodzi taki dzień, gdy wszystko idzie nie tak, za oknem pogoda nie zachęca do wyjścia, to znak, że trzeba znaleźć sobie coś na pocieszenie. W takie dni zamykam się w kuchni i tworzę jakieś zdrowe słodkości, ot tak, na poprawę humoru. Dzisiejszy chlebek poprawia nastrój już podczas pieczenia – wtedy cały dom wypełnia się […]
Dla wielu osób przechodzących na zdrowy tryb życia eliminowanie produktów, które nie służą zdrowiu jest czasem ogromnym problemem. Dla niektórych rezygnacja z chleba, makaronów, czy też słodyczy to nie lada wyzwanie. Ja na szczęście nigdy wielką fanką chleba nie byłam, ale czasem przychodzą takie dni, gdy mam na niego po prostu ochotę. No tak, ale […]