Sycylia to region przepełniony pysznymi smakami i aromatami. Co zjeść w Katanii? Czego spróbować będąc na Sycylii i w jakie miejsca się udać? Zapraszam Was na subiektywny przewodnik kulinarny po Katanii 🙂 Znajdziecie w nim …
kuchnia włoska
Showing: 1 - 10 of 64 Articles
Wegańska carbonara
Trwa moje wyzwanie roślinne. Wegańska carbonara to przepis, którego wcześniej nigdy nie przyrządzałam. Stanowi zupełną nowość w moim menu. Tradycyjną carbonare uwielbiam, jednak to danie, które jest koszmarem dla wegan – jajko, boczek, ewentualnie śmietana… …
Ekspresowe nadziewane foccacie z patelni
Ekspresowe nadziewane foccacie z patelni to danie, które znika szybciej niż się je przygotowuje. Foccacie stanowią szybszą alternatywę dla tradycyjnej pizzy, dlatego dobrze sprawdzają się podczas przyjęć albo w sytuacji nagłej zachcianki na pizzę 🙂 …
Fritelle alla panna
Fritelle alla panna, czyli włoskie ekspresowe mini pączucie. Ekspresowe, bo do ich przygotowania potrzebujemy ok. 30 minut. To w porównaniu to tradycyjnych pączków drożdżowych naprawdę niewiele. Ten przepis to zbawienie dla osób, które nie mają …
Roccocò – napoletańskie ciasteczka
Roccocò – napoletańskie ciasteczka to słodkości, które podaje się w każdej neapolitańskiej rodzinie z okazji 8 grudnia, czyli dnia, w których obchodzone jest Niepokalane Poczęcie, i który towarzyszy okresowi Świąt Bożego Narodzenia. To ciasteczka wytwarzane …
Nutella biscuits
Nutella biscuits to ciastka, które biją rekordy popularności we Włoszech. Wszyscy o nich mówią, a hashtag #nutellabiscuits bije rekordy popularności na instagramie. U nas w Polsce niestety te ciasteczka nie są jeszcze dostępne, dlatego proponuję …
Obiad w 15 minut – gnocchi w sosie pomidorowym
Obiad w 15 minut – gnocchi w sosie pomidorowym to moja propozycja na początek roku szkolnego. Szybka, prosta i sycąca potrawka. W sam raz dla osób niejedzących mięso lub tych, którzy go ograniczają. Od kilku …
Foccacia barese
Foccacia barese to jedno z dań, którym zajadałam się podczas ostatniej podróży do Włoch. Jest w niej coś niezwykłego, co odróżniało ją od foccaci z innych regionów Włoch. Ta była bardzo aromatyczna (jednak dość tłusta). …
Muszle zapiekane po bolońsku
Muszle zapiekane po bolońsku to danie, które chciałam Wam dziś polecić. Jeśli kochacie kuchnię włoską oraz tradycyjne spaghetti bolognese to koniecznie musicie wypróbować także ten przepis. Danie to możecie przygotować na obiad lub też kolację. …
Panzerotti
Panzerotti to symbol moich tegorocznych wakacji w Bari. Jeszcze przed wyjazdem dużo czytałam na temat kuchni tego regionu, tradycyjnych potrawach, produktach i zwyczajach kulinarnych mieszkańców. Panzerotti było wspominane w każdym źródle jako punkt obowiązkowy (więcej …