Tag: cynamon

W zielonej kuchni

Ciasteczka a’la Cini Minis

Płatki chodziły za mną już od dłuższego czasu. Na co dzień, starając się odżywiać zdrowo, wybieram tradycyjne płatki owsiane, orkiszowe, ryżowe lub jaglane. Dodaje do nich mleko roślinne, owoce lub bakalie. Przetworzonych płatków raczej nie jadam. Nie pamiętam kiedy gościły ostatnio na moim talerzu. Jednak nie wiem dlaczego, ostatnio zamarzyła mi się miseczka płatków kukurydzianych […]

W zielonej kuchni

Szybki piernik korzenny

  Dziś zaczynam oficjalnie przygotowania do Świąt. Boże Narodzenie to mój ulubiony okres w roku, a niestety ostatnio tak się składa, że grudzień to dla mnie także czas tysiąca obowiązków, kończenia projektów i tysiąca innych rzeczy, których nawet nie mogę spamiętać. Trochę mi smutno, że nie wygląda to jak w bajce – spokojny, wieczorny relaks […]

W zielonej kuchni

Cinnamon rolls, czyli bułeczki cynamonowe

Cinnamon rolls, czyli bułeczki cynamonowe to kolejny słodki przepis tego tygodnia. Przygotowałam je ponieważ nic tak bardzo nie kojarzy mi się z jesienią jak one. Co w nich takiego jesiennego ? Zawierają ogromną ilość cynamonu, który jest przyprawą silnie rozgrzewającą. Dodatkowo to ciasto drożdżowe, które dla mnie jest znakiem jesieni. Cinnamon rolls to dobry dodatek […]

W zielonej kuchni

Karmelizowane migdały

  Karmelizowane migdały to przekąska, którą przygotowuje mniej więcej już od 3 lat, ale nigdy nie starczało mi na nią czasu, a po Świętach jakoś pamięć o nich ginęła. W tym roku postanowiłam to zmienić 🙂 Fakt, trochę zostałam do tego zmuszona, ponieważ dostałam dużą paczkę migdałów i musiałam coś z nich zrobić. Karmelizowane migdały […]

W zielonej kuchni

Ciasteczka owsiane z jabłkiem

 Wczesne gimnazjum, początki mojej przygody z gotowaniem i pieczeniem.  Na początku bez żadnej wiedzy, bez kulinarnej wyobraźni. Wtedy  chodziło o coś innego – zmianę diety, wprowadzenie zdrowszych dań. Wtedy jeszcze tzw. healthy food nie było w ogóle popularne. W sklepie ciężko było dostać prawdziwy, żytni chleb, a co dopiero mówić o jakiś bezglutenowych wynalazkach, czy też zamiennikach białego cukru.

W zielonej kuchni

Bułeczki twarogowe z rodzynkami

Poniedziałek zaczęłam od powrotu na zdrowe tory. Po małym weekendowym obżarstwem dziś przyszedł czas na lekkie posiłki i mały detoks sokowy. Czas naładować się witaminkami, żeby uchronić się przed wiosennymi choróbskami. Niestety dziś takżę dzień bez treningu – odpoczynek z powodu bólu łydki 🙁 Mam nadzieję, że szybko minie, a w tym czasie nadrabiam blogowe […]

W zielonej kuchni

Applepie milkshake

Macie jakieś sprawdzone sposoby na ciężkie poranki? Odkąd zaczęłam pracować, moje poranki stały się wyjątkowo trudne. Nie wiem jak to się dzieje, ale bez względu na to czy śpię 5, 8, czy 12 godzin, moment pobudki jest chyba najtrudniejszym momentem dnia. Jak tu wyjść z łóżka, gdy za oknem szaro, buro i zimno? Jedyną motywacją staje […]

W zielonej kuchni

Korzenna jaglanka ze świeżymi owocami

To miał być wyjątkowy dzień – dzień pierwszego startu w półmaratonie. Przygotowywałam się na ten moment bardzo długo. Niestety sprawdziła się stara zasada, że jeśli coś może pójść nie tak to najprawdopodobniej tak będzie. I zamiast walczyć z kilometrami na trasie, walczę z przeziębieniem, katarem i bólem gardła. No cóż, nie można się poddawać, dlatego […]

W zielonej kuchni

Bezglutenowe racuszki z karmelizowanymi śliwkami

Niedzielne śniadania mają w sobie coś magicznego. To czas, w którym nic nie musimy, czas płynie wolniej, więc możemy sobie pozwolić na więcej, na przykład na powolne, leniwe śniadanie. W niedziele często smażę placuszki lub naleśniki. To danie zarezerwowane na leniwe poranki, bo jednak wymaga troszkę czasu i spokoju. Dziś rano naszła mnie ochota na […]