Tag: kurczak

W zielonej kuchni

Makaron w sosie kurkowym

Makaron zdominował ostatnio moje obiady. Być może wynika to z faktu, że już nie mogę doczekać się urlopu i wakacji, być może odzywa się we mnie ogromne pragnienie włoskiej przygody. Być może tęsknię za tradycyjnym włoskim jedzeniem, a być może po prostu makaron to mój numer jeden, który sprawdza się w każdej sytuacji. Dziś zapraszam […]

W zielonej kuchni

Potrawka z kurczaka i fasolki szparagowej

Potrawka z kurczaka i fasolki szparagowej to moja propozycja na zdrowy i pożywny, letni obiad. Fasolka szparagowa to jedno z tych warzyw, które mogłabym jeść codziennie, jednak niestety tylko teraz, przez krótki okres wakacyjny jest to możliwe. Najsmaczniejszy pomysł na fasolkę? Ugotowana al ‘ dente w lekko osolonej wodzie. Czasem może być też polana bułką […]

W zielonej kuchni

Bezglutenowa tortilla z kurczakiem

Dawno tutaj nie było przepisu obiadowego, więc oto i on – bezglutenowa tortilla z kurczakiem. Wbrew pozorom bardzo szybkie danie obiadowe. U mnie to danie w wersji resztkowej, przygotowuje je najczęściej wtedy, gdy zostaje mi jakieś mięso z dnia poprzedniego, albo gdy w lodówce zostają resztki jakiś warzyw. Tortilla to doskonały sposób na kreatywne wykorzystanie […]

W zielonej kuchni

Szybka sałatka do pracy

Niedziela to u mnie czas na planowanie menu na kolejny tydzień, ale także przygotowanie pudełek (lub słoików) do pracy. Wiosna w końcu przyszła, wieć najwyższa pora zwrócić większą uwagę na to co ląduje w lunchboxach i w efekcie końcowym jak wygląda codzienna dieta, a tutaj nie będę oszukiwać, ostatnio jest kiepsko. Czas najwyższy się obudzić […]

W zielonej kuchni

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem

Ostatni dzień zwolnienia. Nie sądziłam, że kiedyś tak bardzo będę się cieszyć na myśl o końcu wolnego i powrocie do pracy 🙂 Cieszę się, bo w końcu będzie można wrócić do codziennych obowiązków, planów, codziennych rytuałów. Choć nie czuję się jeszcze w pełni zdrowa to jednak czas najwyższy na normalne życie.

W zielonej kuchni

Sałatka z kurczakiem i ciecierzycą

Nie lubię marnować jedzenia. U mnie w domu nigdy nie wyrzucało się jedzenia do kosza, resztki z obiadu zjadał piesek, więc nic się nie marnowało. Odkąd przeprowadziłam się do Krakowa, coraz bardziej boli martwi mnie to, że jednak czasem zdarza się tak, że to jedzenie siłą rzeczy musi wylądować w koszu. Nie ma go gdzie […]

W zielonej kuchni

Kurczak w sosie śmietanowym

Po kilku gorących dniach, dziś słoneczko odpoczywa. W związku z tym można dłużej posiedzieć w kuchni 🙂 W związku z tym, że blog zrobił się ostatnio bardzo słodki, dziś danie typowo obiadowe. Lekki sos z piersi kurczaka, delikatny, aromatyczny, idealny do kasz, czy tez makaronów. Najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po przygotowaniu. Spróbujcie sami 🙂 […]

W zielonej kuchni

Szybka sałatka z kurczakiem

Gdy za oknem temperatura przekracza 25 stopni, mój organizm traci ochotę na skomplikowane i ciężki dania. Ratunkiem w taką pogodę są szybkie, ale pożywne sałatki. Są o tyle dobre, że przygotowuje się je bardzo szybko i można je przyrządzić praktycznie z wszystkiego. Zawsze znajdziemy coś w lodówce, czy też szafkach kuchennych, z czego da się […]

W zielonej kuchni

Risotto z kurczakiem i szparagami

Sezon na szparagi w pełni. Czas w końcu się nimi nacieszyć. Tradycyjnie zjadam je z dodatkiem jajka sadzonego lub gotowanego w koszulce. Prosta i smaczna klasyka. Lubię także szparagi bez żadnych dodatków, ot tak po prostu z solą i pieprzem. Natomiast białe szparagi najbardziej lubię pod postacią zupy. (Dla przypomnienia przepis na pyszny krem z […]