Lekka sałatka warzywna z orzechami włoskimi

  Po świątecznych sałatkach, bigosach i ciastach, pora na coś lżejszego. Na zwykłą sałatkę, której tak dawno nie było na moim talerzu. A gdyby, tak do niej dodać orzechy włoskie? Tak, to będzie dobre połączenie 😉 

Sałatka warzywna z orzechami włoskimi

pół opakowania mixu sałat ( u mnie wersja z roszponką)
pomidor
pół papryki
gruby plaster sera feta
ćwierć awokado
4-5 orzechów włoskich
2 łyżki musztardy rosyjskiej
łyżka jogurtu greckiego


Sałatę, pomidorka i paprykę myjemy i  osuszamy.  Pomidora, paprykę, awokado i fetę kroimy w kostkę. 

Orzechy siekamy na mniejsze kawałki, prażymy na suchej patelni. Uwaga, aby się nie przypaliły ( co niestety przytrafiło się mi). 

W kubku mieszamy musztardę z jogurtem. 
Ostateczne pomieszanie: sałatę przekładamy do miski, dodajemy pokrojone warzywa, fetę, orzechy i całość zalewamy dressingiem z musztardy. Dokładnie mieszamy. 
Podajemy z grzankami lub chrupkim pieczywem.

 

insertCookd(“a31c07b7128058c0601e294672c0a68f”);

Print Friendly, PDF & Email

About the author

Angelika Knop

View all posts

2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *