Jakiś czas temu wspominałam (i zachęcałam Was) do wzięcia udziału w konkursie Projekt Widelec 🙂 Dziś mam dla Was małą relację z konkursu 🙂 Oto dania finałowe przygotowane przez uczestników konkursu: 1. Karkówka w sosie paprykowym wg Marcina 2. Winny stek z niewinną papryką wg Karoliny 3. Zapiekanka Jacka wg Szymona 4. Placek po cygańsku …
Miesiąc: Maj 2015
Jaglane brownie
Jak co niedzielę, tradycyjnie musi być ciasto do kawy. W tamtym tygodniu jedliśmy ciasto z rabarbarem, więc w tym tygodniu czas na coś zdrowszego. Padło na jaglane brownie. Mega pyszne, trochę za słodkiego, ale w końcu raz w tygodniu można sobie pozwolić 🙂 Jego ogromną zaletą jest to, że przygotowuje się go bardzo szybko ( …
Amarantusowe pancakes ze szpinakiem
Dawno w mojej kuchni nie było pancakes. Dziś choć miałam bardzo zabiegany poranek, wiedziałam, że muszą w końcu pojawić się na moim talerzu. I tak oto są: sycące, bezglutenowe z dodatkiem świeżego szpinaku 🙂 W dodatku ich przygotowanie nie zajęło mi więcej niż 15 minut 🙂 Zachcianka spełniona, więc można zaczynać dzień pełen wyzwań …
Historia polskiego smaku
Wracamy z cyklem Jedzenie w Kulturze. Mam dla Was kolejną część swojej pracy licencjackiej. Jeśli ktoś przegapił pierwszą część to TUTAJ wprowadzenie, a dziś trochę o polskiej kuchni. Kuchnia polska – bigos, kotlet schabowy i pierogi. Takie skojarzenia pojawiają się przeważnie wraz z pytaniem o tradycyjną, kuchnią polską. Nic bardziej mylnego! Śledząc przeobrażenia …
Krem jaglany ze śliwkami
Powoli zbliża się sezon na świeże owoce: truskawki, maliny, jagody, brzoskwinie…( oh już nie mogę się doczekać :), W związku z tym najwyższa pora na wykorzystanie ukrytych zeszłorocznych, owocowych zapasów. Zrobiłam dziś mały przegląd zamrażalnika i znalazłam pudełeczko ze śliwkami. Oczywiście od razu wylądowały w śniadaniu 🙂 Krem jaglany ze śliwkami porcja dla dwóch …
Koktajl z buraka i selera
To jeden z moich ulubionych koktajli. Jest trochę oszustem podszywającym się pod koktajl malinowy, ale smakuje chyba lepiej 🙂 W dodatku jest bardzo zdrowy. U mnie idealnie sprawdza się na szybkie śniadanie lub jako przekąska, którą zabieram ze sobą na uczelnie. Koktajl z buraka i selera przepis na dwie porcje 2 pieczone buraki łodyga selera …
Ciasto z rabarbarem
Na koniec weekendu mam dla Was ciasto. Tym razem nie jest w ogóle dietetyczne ani mega zdrowe. Ot, takie zwykle, słodkie wspomnienie dzieciństwa. Jest zimno, szaro, ponuro, więc trzeba sobie jakoś umilić deszczową wiosnę. To ciasto idealnie odgrywa rolę pocieszyciela 🙂 Spróbujcie, może Wam też pomoże 🙂 Ciasto z rabarbarem przepis na keksówką o …
Zupa krem z białych szparagów
Maj to zdecydowanie miesiąc szparagów. W tym sezonie dość późno się zorientowałam, że sezon już się rozpoczął, w związku z tym muszę jak najszybciej nadrobić szparagowe zaległości. Ostatnio dzieliłam się z Wami przepisem z wykorzystaniem zielonych szparagów, więc dziś czas na białe szparagi. Zupa krem z białych szparagów przepis na dwie porcje 2 …
Pieczony kalafior na ostro
Jeśli miałabym robić Top3 moich ulubionych warzyw to kalafior zdecydowanie znalazłby się na pierwszym miejscu. Uwielbiam go pod każdą postacią, a najbardziej (niestety) z bułką tartą i roztopionym masłem… Dziś żeby było zdrowiej zrobiłam go w bardziej dietetycznej wersji – bułkę tartą zastąpiłam przyprawami, smażenie zastąpiłam pieczeniem w piekarniku. W efekcie otrzymałam pyszną i …
Ciastka owsiane z rabarbarem
Chodziły za mną od samego rana, przypomniały mi o beztroskich, wakacyjnych chwilach, o słońcu i wolności. Do wakacji jeszcze daleko, ale ciastka owsiane można zrobić w każdej chwili. 🙂 Nie będą to te wakacyjne, bo ciężko jeszcze o świeże maliny, ale rabarbar doskonale je zastępuje. Ciastka owsiane z rabarbarem szklanka płatków owsianych pół …