Rabarbar – warzywo z rdestowatych. Niewątpliwie kojarzy się z letnimi popołudniami, pysznym ciastem i u mnie z beztroskim dzieciństwem. W kuchni na wiele zastosowań: idealny do ciast, musów, dżemów, koktajli, bułeczek i wielu innych pyszności. Sezon na rabarbar dopiero powoli się zaczyna, ale korzystajcie z niego, bo trwa dość krótko 🙂 Mus rabarbarowy z …
Miesiąc: Kwiecień 2014
Zupa z cukinii z bursztynem
Lekka wiosenna zupa. W sam raz na wiosenne oczyszczanie organizmu 🙂 Zupa z cukinii z bursztynem porcja na 3 osoby 500g cukinii 2 ząbki czosnku cebula czerwona ok. 1l bulionu drobiowego pieprz czarny łyżeczka ziół włoskich szczypa soli himalajskiej 50g utartego sera bursztyn oliwa aromatyzowana chilli + chipsy mięsne Cukinię umyj dokładnie, pokrój w …
Amarantusowe mini tarty z zielonymi szparagami
Wiosenny, lekki obiad. Takim daniem rozpoczynamy sezon na szparagi. Amarantusowe mini tarty z zielonymi szparagami przepis na 6 tart CIASTO: szklanka mąki amarantusowej pół szklanki pełnoziarnistej mąki pszennej pół szklanki zimnej wody 4 łyżki oliwy łyżeczka ziół prowansalskich szczypta soli Mąki przesiej do miski. Dodaj zioła prowansalskie i sól. Następnie dodaj wodę i …
Biedrona
Kolejne ciasto z cyklu świątecznych wypieków. Coś dla miłośników ciast z kremem i orzechów. Biedroneczka Przepis na formę o wymiarach 23cmx39cm BISZKOPT 6 jaj 3/4 szklanki cukru kryształu szklanka mąki pszennej płaska łyżeczka proszku do pieczenia Rozdziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywno, dodaj cukier i żółtka cały czas miksując. Następnie dodaj …
Pijana zakonnica
Pijana zakonnica to ciasto niezwykle smaczne i intrygujące. Nie mam pojęcia, dlaczego tak się nazywa. Nazwa co prawda dziwna, ale musicie mi uwierzyć, że to ciasto bije wszelkie rekordy popularności.
Klops z jajkiem
Domowe wędliny zdecydowanie przebijają smakiem ich kupne odpowiedniki. Większość osób jednak woli kupić niż przygotować coś samodzielnie. Bo to trudne, bo czasochłonne, bo pewnie nie wyjdzie… Nie prawda! Spróbujcie zrobić ten klops 🙂 Klops z jajkiem przepis na dwie keksówki 1kg mięsa mielonego (najlepiej kupić kawałek dowolnego mięsa wieprzowego i samemu je zmielić) …
Czekoladowe warsztaty w Akademii Smaku Simensa
Ktoś nie lubi czekolady? Podobno są takie osoby…Ja zdecydowanie do nich nie należę. Domyślacie się jaką radość wywołało u mnie zaproszenie na warsztaty deserów i czekolady organizowane przez Akademię Smaku Simensa 🙂 W warsztatach organizowanych przez firmę Simens miałam przyjemność uczestniczyć po raz pierwszy. Ekspertami tej edycji byli Krzysztof Kopciński, znakomity cukiernik, szef …
Libster Blog
Zbieram się już od dłuższego czasu i ciągle nie mam kiedy. Teraz korzystając chwili wolnego postanowiłam w końcu odpowiedzieć na nominację, za które bardzo dziękuję Kasi i Wiem co gotuje 🙂 Zasady: “Nominację do Liebster Blog Award jest otrzymywana od innego blogera w ramach uznania za “dobrze wykonaną robotę”. Jest przyznawana dla blogów o mniejszej liczbie obserwatorów, więc …
Serek kanapkowy z awokado
Coś na kanapkę. Szybko, smacznie i bez zbędnych ulepszaczy. 🙂 Serek kanapkowy z awokado 150g sera typu feta awokado pieprz czarny + pieczywo Awokado przetnij na pół, wyjmij pestkę i obierz ze skóry. Potnij na mniejsze kawałki i przełóż do malaksera. Dodaj fetę, przypraw pieprzem. Miksuj, aż do uzyskania gładkiej i jednolitej masy. Podawaj …
Jajka faszerowane na zielono
Jak Wielkanoc to oczywiście jajka pod wszelką postacią. Dziś na zielono: z farszem brokułowo-rukolowym. 🙂 Jajka faszerowane na zielono średni brokuł 150g sera feta 30g pestek dyni 100g rukoli 3 łyżki musztardy rosyjskiej sok z połowy cytryny jajka ugotowane na twardo Brokuł umyj, podziel na małe różyczki i gotuj ok. 3-4 minut, tak aby …