Rabarbarowego szaleństwa ciąg dalszy. Po wypiekach, czas na kompot. Kompot z rabarbaru to klasyka gatunku. Wspomnienie dawnych lat, powrót do dawnej, polskiej, kryzysowej kuchni. Kompot z rabarbaru 4 łodygi rabarbaru pół cytryny 2 jabłka 2 łyżki miodu 2 l wody Rabarbar i jabłka obierz, pokrój na małe kawałki. Całość przełóż do garnka, zalej wodą, dodaj …
Miesiąc: Maj 2016
Ciasto owsiane z rabarbarem
Ten weekend upłynął zdecydowanie pod znakiem rabarbaru. To jedno z moich ulubionych, wiosennych warzyw, bo podobno rabarbar zalicza się do warzyw, a nie owoców. Rabarbar jest dobry źródłem witaminy A, C i E, a także potasu, kwasu foliowego i błonnika. Poza tym jest niskokaloryczny, dlatego nadaje się dla osób odchudzających się. Rabarbar najbardziej lubię w …
Krem a’la ferrero rocher
Po długiej przerwie od kaszy jaglanej w końcu pojawia się przepis z kaszą w roli głównej. Pamiętacie słynne kuleczki kokosowe inspirowane kuleczkami rafaello? (PRZEPIS) Do przygotowania tego kremu, za inspirację, posłużyły inne, słynne słodkości, a mianowicie czekoladki ferrero rocher. Oczywiście, musiałam je tak zmodyfikować, żeby były pyszne, ale także bardzo zdrowe 🙂 W efekcie powstał …
Szybka sałatka z kurczakiem
Gdy za oknem temperatura przekracza 25 stopni, mój organizm traci ochotę na skomplikowane i ciężki dania. Ratunkiem w taką pogodę są szybkie, ale pożywne sałatki. Są o tyle dobre, że przygotowuje się je bardzo szybko i można je przyrządzić praktycznie z wszystkiego. Zawsze znajdziemy coś w lodówce, czy też szafkach kuchennych, z czego da się …
Koktajl truskawkowy z babką jajowatą
Robi się coraz cieplej, coraz bardziej chce się pić. Coraz częściej zastanawiamy się, czym ugasić pragnienie. Zwykła woda nie zawsze się do tego nadaje. Najlepiej sprawdzają się lekkie, orzeźwiające koktajle. Dziś wybieram koktajl truskawkowy z dodatkiem ogórka i selera naciowego. Dodatkiem jest tutaj babka jajowata, która dzięki błonnikowi pochłania duże ilości wody wraz z toksynami, następnie …
Bezglutenowa tarta z szparagami i oscypkiem
Na pytanie: Góry, czy morze? zdecydowanie odpowiadam góry 🙂 Po pierwsze lepsze widoki, a po drugie w górach jest o wiele ciekawiej. No i oczywiście jedzenie 🙂 Zdecydowanie wolę oscypki i górskie sery niż ryby, czy owoce morza. Po cudownym weekendzie w sercu polskich gór, dziś mam dla Was pyszną tartę inspirowaną Zakopanym 🙂 Bezglutenowa …
Jaglano-kokosowe kulki mocy
Kulki mocy sprawdzają się w każdej sytuacji – po treningu, przed treningiem, gdy potrzebujemy szybkiej dawki energii lub też gdy mamy ochotę na coś słodkiego. Ja przeważnie zabieram je ze sobą na uczelnię i podjadam podczas nudnych wykładów. Czasem też towarzyszą mi podczas długich wyjazdów lub podczas długich biegów. Co ważne, ich przygotowanie nie wymaga …
Dietetyczne ciasto korzenne z cukinią
Pogoda za oknem nie zachęca do zdrowego odżywiania. Gdy ciągle leje i jest zimno mamy dużo większa ochotę na słodycze, no przynajmniej ja tak mam niestety 🙂 Ratując się przed podjadaniem piekę dziś pyszne ciasto, które ratuje w sytuacjach kryzysowych, a do tego jest mega smaczne:) Dietetyczne ciasto korzenne z cukinią przepis na keksówkę o …
Koktajl proteinowy o smaku żurawinowym
Zaczyna się gorący okres – koniec studiów, czas oddać wszystkie projekty, skończyć pisać pracę magisterską, zdać egzamin końcowy z włoskiego i przy okazji żyć 🙂 W tym czasie długie, leniwe krzątanie się po kuchni trzeba zamienić na szybkie posiłki. Najlepiej gdyby dało się je zjeść w każdych okolicznościach, na przykład pędząc pomiędzy domem, a uczelnią. …
Dietetyczne brownie z buraka
Ciasta z warzyw stają się coraz bardziej popularne. Po zachwycie nad ciastem marchewkowym, postanowiłam poeksperymentować z innymi warzywami. Na początek burak 🙂 Dietetyczne brownie z buraka przepis na keksówkę o wymiarach 20cm x 11cm duży burak (ok. 300 g) tabliczka gorzkiej czekolady 270 g mąki ryżowej łyżeczka proszku do pieczenia 3 kopiaste łyżki kakao 2 …