Chlebek naan z patelni

  W kulinarną podróż zabieram Was dziś do Indii. Zjemy tradycyjne, indyjskie pieczywo 😉 

Chlebek naan z patelni
(przepis na 5 chlebków)
Inspiracja

200g mąki pszennej
7g świeżych drożdży
łyżka cukru
3łyżki ciepłej wody
150g maślanki
szczypta soli
łyżeczka ziół prowansalskich
2 łyżki masła


Drożdże rozdrabniamy w ciepłej wodzie. Dodajemy łyżkę mąki, łyżkę cukru, całość mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 15 minut. 
Gdy drożdże podrosną, przesiewamy do nich mąkę, dodajemy sól i stopniowo dolewamy maślankę. Zagniatamy elastyczne ciasto. Gdy za bardzo klei nam sie do rąk, można dodać więcej mąki. 

Gotowe ciasto, przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i znów odstawiamy w ciepłe miejsce, tym razem na ok. 40-60 minut. 
Po tym czasie ciasto dzielimy na 5 części. Każdą z nich rozwałkowujemy cienko, posypujemy ziołami prowansalskimi.

Patelnię dobrze rozgrzewamy. Kładziemy na niej po jednym chlebku i pieczemy ok. minutę z każdej strony. 
Upieczone kładziemy na ściereczce, smarujemy roztopionym masłem i przykrywamy, aby nie wyschły. 
Podajemy z porcją curry, pastami do pieczywo lub zjadamy same, bez żadnych dodatków 😉


insertCookd(“20a43f2e9346b96a4ed55dc8431dac35”);

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
https://wzielonejkuchni.com/2013/11/chlebek-naan-z-patelni/
Twitter
Pinterest

5 Comments on “Chlebek naan z patelni

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *