W kulinarną podróż zabieram Was dziś do Indii. Zjemy tradycyjne, indyjskie pieczywo 😉
Chlebek naan z patelni
(przepis na 5 chlebków)
Inspiracja
200g mąki pszennej
7g świeżych drożdży
łyżka cukru
3łyżki ciepłej wody
150g maślanki
szczypta soli
łyżeczka ziół prowansalskich
2 łyżki masła
Drożdże rozdrabniamy w ciepłej wodzie. Dodajemy łyżkę mąki, łyżkę cukru, całość mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 15 minut.
Gdy drożdże podrosną, przesiewamy do nich mąkę, dodajemy sól i stopniowo dolewamy maślankę. Zagniatamy elastyczne ciasto. Gdy za bardzo klei nam sie do rąk, można dodać więcej mąki.
Gotowe ciasto, przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i znów odstawiamy w ciepłe miejsce, tym razem na ok. 40-60 minut.
Po tym czasie ciasto dzielimy na 5 części. Każdą z nich rozwałkowujemy cienko, posypujemy ziołami prowansalskimi.
Patelnię dobrze rozgrzewamy. Kładziemy na niej po jednym chlebku i pieczemy ok. minutę z każdej strony.
Upieczone kładziemy na ściereczce, smarujemy roztopionym masłem i przykrywamy, aby nie wyschły.
insertCookd(“20a43f2e9346b96a4ed55dc8431dac35”);
Takie chlebki na szybko to coś dla mnie 😉 Może kiedyś wypróbuję…
Pysznie wyglądają, uwielbiam kuchnię indyjską! <3
Uwielbiam chlebki naan!
Pycha! Nastepnym razem zrobie sama, zamiast kupowac gotowca 😉
Bardzo lubię takie chlebki, szczególnie do gęstych zup 🙂 Pozdrawiam z Teneryfe 🙂