Dziś mamy jeden z tych dni, w których wyjście z łóżka graniczy z cudem. Niby po co wychodzić, skoro za oknem deszcz od samego rana? Takie dni poświęcam przede wszystkim na czytanie, oglądanie seriali oraz trening jogi, czyli jednym słowem totalny relaks. Ostatnio byłam dość zabiegana, więc takie dzień był mi mega potrzebny. Do pełni szczęście brakuje tylko dobrego jedzenia, dlatego zakładam ciepły szlafrok i zabieram się za smażenie pancakes 🙂 Idealne na leniwe, jesienne śniadanie 🙂

Proteinowe pancakes ze śliwkami

przepis na dwie porcje

200 g mąki gryczanej

30 g odżywki białkowej o smaku solonego karmelu

3 śliwki

łyżka miodu

jajko

150 ml mleka kokosowego

pół łyżeczki proszku do pieczenia

Do miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj odżywkę białkową. Śliwki umyj, zetrzyj na tarce o małych oczkach i dodaj do suchych składników. W kubku wymieszaj mleko z miodem i jajkiem. Do składników suchych dodaj składniki mokre. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa. Na rozgrzanej patelni wykładaj niewielkie ilości ciasta, smaż ok. 1 minuty z każdej strony. Podawaj z ulubionymi dodatkami zaraz po przyrządzeniu. Smacznego 🙂

Udostępnij:

https://wzielonejkuchni.com/2017/09/proteinowe-pancakes-ze-sliwkami/