Po truskawkach, czereśniach, porzeczkach i malinach przyszedł czas na kolejne owoce. Końcówka lata to czas na śliwki, gruszki i jabłka. Co prawda w moim osobistym rankingu znajdują się dużo dalej niż te wczesno letnie owoce, jednak jak się nie ma co się lubi … 🙂 Owoce już nie kojarzą się z orzeźwieniem, tak jak truskawki, czy maliny. Bardziej możemy je kojarzyć z daniami rozgrzewającymi, bardziej kalorycznymi (np. 1kg śliwek to już niemała dawka kalorii i cukru :)). Jabłek niestety nie mogę jeść z powodu problemów z żołądkiem, ale śliwki i gruszki  w moim menu pojawiją się głównie solo – jako przekąska między posiłkami lub jako dodatek do drugiego śniadania, ale także jako składnik deseru – ciasto, czy też ulubionego crumble. Dziś na drugi śniadanie przygotowałam zdrowe ciasto śliwkowe – łatwe w przygotowaniu, sycące i bardzo smaczne.

Jaglane brownie ze śliwkami

przepis  na keksówkę o długości 16 cm

100 g kaszy jaglanej

50 g serka mascarpone

banan

40 g mąki kokosowej

pół łyżeczki proszku do pieczenia (u mnie bezglutenowy)

jajko

50 g czekośliwki – (Czekośliwka, czyli powidła śliwkowe a’la nutella)

pół łyżeczki cynamonu (płaskiej)

30 g odżywki białkowej o smaku kokosowym (można pominąć, wtedy dajemy więcej mąki kokosowej)

śliwki

3 kostki gorzkiej czekolady

Kaszę jaglaną przełóż na sito, opłucz zimną wodą, a następnie ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Gdy będzie już miękka odstaw ją do przestygnięcia. Następnie do misy blendera przełóż kaszę, serek mascarpone, mąkę kokosową, odżywkę białkową, proszek do pieczenia, cynamon, powidła i banana pokrojonego na małe kawałki. Całość dokładnie zmiksuj. Gotową masę przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. W ciasto powkładaj śliwki przekrojone na połówki oraz posiekaną gorzką czekoladę. Ciasto piecz ok. 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Podawaj po przestygnięciu.

Smacznego 🙂

Udostępnij:

https://wzielonejkuchni.com/2017/08/jaglane-brownie-sliwkowe/