Moim celem na ten rok jest zdobycie Korony Półmaratonów. Marzec to czas pierwszego z nich – Onico Gdynia Półmaraton już w tę niedzielę. Przygotowywałam się do niego od początku roku. Do połowy lutego wierzyłam, że może być całkiem dobrze. Potem przyszła choroba, przeziębienie i moja pewność gdzieś zniknęła. Niestety antybiotyki zupełnie mnie osłabiły, przez co …
Tag: kuchnia włoska
Carbonara cake
Z okazji Dnia Kobiet przygotowałam sobie dziś ciasto. Carbonara cake, bo to o nim właśnie mowa to tak naprawdę tradycyjna, popularna carbonara, jednak podana w niecodziennej formie – zapiekana i podawana jako ciasto lub muffinki. Dzięki temu możemy z łatwością zapakować je do lunchboxa i zabrać ze sobą do szkoły lub pracy. Przygotowując tę potrawę …
Foccacia z rozmarynem i solą himalajską
Foccacia z rozmarynem i solą himalajską to danie wyjątkowo szybkie i smaczne. Doskonale sprawdza się jako szybka przekąska, czy też dodatek do kolacji lub śniadania. Jeśli nie lubicie rozmarynu to możecie zastąpić go inną ulubioną przyprawą. Pamiętajcie też, że foccacia najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu 🙂
Tarallucci
Za oknem szaro i pochmurno, więc zabieram Was w podróż do słonecznych Włoch, a dokładniej do Apulli, czyli włoskiej Pugli. Niestety jeszcze nie udało mi się tam dotrzec, ale ta destynacja znajduje się na mojej liście MUST DO 🙂 Na razie jednak zostaje mi oglądanie oglądanie widoków z Apulli na Youtubie oraz testowanie przepisów z …
Makaron w sosie kurkowym z brokułami
Nowy tydzień rozpoczęłam wyjątkowo wcześnie – o 4:57, przeraźającym dźwiękiem budzika. Dodatkowo okazało się, że za oknem 8 stopni… Nie było jednak zmiłuj, trzeba było ubrać się (oczywiście mało myśląc nie zabrałam ze sobą długich spodni, więc musiałam założyć spodenki, nie muszę Wam mówić, jak było ciepło 🙂 i jechać do pracy. Spoglądając przez okno …
Pesto z botwinki i słonecznika
Ostatnio na blogu zrobiło się bardzo słodko, więc dziś czas na bardziej wytrawny przepis. Jak zapewne wiecie, uwielbiam dania kuchni włoskiej, przede wszystkim cenię je za prostotę, szybkość przygotowania oraz stosowanie lokalnych, sezonowych produktów. Włosi są dumni ze swoich wyrobów, używają świeżych, lokalnych składników, dzięki czemu makaron zjedzony w małej, włoskiej knajpce, choćby najprostszy będzie smakował …
Pizzerinki na Walentynki
Już jutro Walentynki. Przyznam, że jakoś nigdy nie przepadałam za tym świętem. Myślę, że miłość należy okazywać sobie na co dzień, a nie tylko w jeden dzień. Jednak mimo wszystko poniosła mnie ta serduszkowa aura i przygotowałam pizzerinki inspirowane Walentynkami. Oczywiście motyw serca nie jest tutaj obowiązkowy, możecie foremkę serduszko zamienić na zwykłe koło 🙂 …
Schiacciata fiorentina – tradycyjne ciasto karnawałowe
Karnawał w pełni. W tym roku jest trochę dłuższy niż zwykle, dlatego trzeba go należycie wykorzystać. Oprócz planowania karnawałowych balów, warto pomyśleć nad karnawałowymi słodkościami. Dziś mam dla Was troszkę nietypową propozycję – ciasto karnawałowe prosto z Florencji. Schiacciata fiorentina, bo to o niej właśnie mowa to tradycyjne, ciasto karnawałowe pochodzące z Florencji. Wypieka się je …
Pierś kurczaka faszerowana oscypkiem i suszonymi pomidorami
Kurczak to moje ulubione mięso – delikatne, łatwe w przygotowaniu, dobre do eksperymentowania. Sprawdza się podczas wielu uroczystości, ale także, gdy nie mamy czasu na długie przesiadywanie w kuchni. Kurczak ratuje mi życie, gdy muszę zjeść obiad gdzieś w drodze, bo smakuje dobrze i na ciepło i na zimno. Dziś w wersji uroczystej – z …
Makaron z pomidorowym pesto
Są takie dni, gdy przerasta nas nadmiar obowiązków. Gdy wszystko musi być na już, albo nawet i na wczoraj. Gdy trzeba pamiętać o wielu rzeczach, a także logicznie je poukładać, tak aby wszystko wykonać. W takie dni brakuje też czasu na jedzenie, a tym bardziej na przygotowanie posiłków. No cóż, ale jeść trzeba. Jak sobie …