Poniedziałek ogłaszam dniem pieczenia. Po mega intensywnym weekendzie, dziś miałam w planach popołudnie z książką – długie i słodkie lenistwo. Wczorajszy Półmaraton (jak tylko dojdę do siebie i zbiorę zdjęcia, opowiem Wam o nich więcej) dał mi nieźle popalić – 21 km w pełnym słońcu + wspaniała podróż polskimi kolejami sprawiła, że dziś wyglądam i …
Tag: olej kokosowy
Muffinki z komosy ryżowej
Czujecie już wiosnę w powietrzu J? Uwielbiam ten czas, w końcu człowiek budzi się z tego zimowego letargu, zrzuca z siebie grube kurtki, ciężkie buty, czapki, szaliki i rękawiczki. W końcu dzień jest dłuższy, więcej słońca na niebie i tym samym coraz więcej uśmiechu na ludzkich twarzach 🙂 Wiosna to także czas na … zmianę …
Fit ciastka bez pieczenia
Budzik dziś jak zwykle zadzwonił za wcześnie. Odruchowo, jak najszybciej go wyłączyłam (nie wiem czy też tak macie, ale nic mnie tak nie denerwuje jak ten dźwięk i to bez znaczenia, czy na budzik ustawię swoją ulubioną piosenkę, czy też standardowe dźwięki), wzięłam leki i już miałam zacząć szykować się do pracy, kiedy uświadomiłam sobie po co go w ogóle ustawiałam – wcale nie żeby iść do pracy, bo przecież mam dziś wolne, ale żeby w końcu wybrać się na trening 🙂
Bezglutenowa tarta z kurkami i serem pleśniowym
Późne lato to czas kurek. Osobiście nie jestem wielką fanką grzybów, ale te stanowią wyjątek. Często dodaje je do śniadaniowej jajecznicy, czy też do risotta. Kurki świetnie pasują również do kurczaka oraz makaronu. Dziś mam dla Was jednak trochę inną propozycję – kurki zatopione w sosie śmietankowym, wyłożone na bezglutenowej tarcie. Nowością tutaj dla mnie …
Ciasto jogurtowe z truskawkami
Z okazji zbliżającego się weekendu zapraszam na kolejne ciasto z truskawkami. Ciasto szybkie i proste – klasyczne ciasto ucierane, z małą dietetyczną modyfikacją. W mojej wersji mąka pszenna została zastąpiona przez mąkę orkiszową, a olej przegrał z olejem kokosowym. Dzięki temu ciasto może nie jest super hiper dietetyczne i niskokaloryczne (bo to jednak ciasto), ale …
Ciasto jaglane z truskawkami
Korzystając z sezonu truskawkowego, do każdego dania staram się przemycić trochę tych czerwonych smakołyków. Niestety sezon na truskawki jest dość krótki, dlatego korzystamy ile można. Oczywiście najlepsze są te zerwane prosto z domowego ogródka, przeważnie jeszcze z piachem. Żadne kupne truskawki nie dorównują tych domowym. W tym roku niestety spędzam lato w mieście, z dala …
Truskawki w czekoladzie z migdałami
Ostatni dzień wolnego weekendu. W końcu wyszło słońce i można się trochę poopalać i skorzystać z ostatnich wolnych chwil. Dziś w planach totalne lenistwo i nadrabianie książkowych zaległości. Do takiego zestawu idealnie pasują ulubione, czerwcowe owoce – TRUSKAWKI 🙂 W związku z tym, że dziś niedziela to można pozwolić sobie na odrobinę luksusu – …
Czekoladki a’la snickers
W końcu upragniony weekend. Ostatnie tygodnie były dla mnie wyjątkowo ciężkie, więc naprawdę cieszę się z tego wolnego czasu. Nazbierało mi się też sporo zaległości, więc najwyższy czas się za nie zabrać. Mam dla Was kilka zaległych postów, w tym recenzję detoksu sokowego, mam mnóstwo nieprzeczytanych książek, z którymi chciałabym się z Wami podzielić, czy …
Ciastka daktylowe bez pieczenia
Na zakończenie tygodnia, po wykonaniu wszystkich obowiązków, czas na chwilę dla siebie. Czas na odpoczynek przy dobrej książce, kubek pysznej herbaty i małe co nie co 🙂 Najlepiej coś co wcześniej sama sobie przygotuję, coś zdrowego, a jednocześnie smacznego i słodkiego. I oczywiście najlepiej jak da się to szybko przygotować 🙂 Padło na ciastka daktylowe. Wierzcie …
Ciasto ciecierzycowo – marchewkowe z kremem orzechowym
Wtorek to jeden z najaktywniejszych dni w tygodniu. Tego dnia zawsze ciężko jest mi się wyrobić z wszystkimi obowiązkami i zadaniami, które powinny być zrobione. Analizując swój rozkład dnia doszłam do wniosku, że przenosząc treningi na poranek można zyskać godzinkę po południu, która akurat we wtorki bywa zbawienna 🙂 I tak dziś pierwszy raz od …