Nowy tydzień to zawsze pretekst do zmian. Legendy mówią, że wszystkie diety rozpoczynają się własnie od poniedziałku, to od tego dnia zaczynamy wprowadzanie zmian do naszego życia, licząc na to, że w końcu zakończa się one sukcesem. Poniedziałek to nadzieja na lepszy, nowy początek. I ja także zaczynam dziś od poniedziałku. Żeby nie było zbyt …
Autor: Angelika Knop
Kotleciki z kaszy jaglanej i czerwonej soczewicy
Czas to jedna z najcenniejszych walut współczesnego świata. Czas cenimy sobie bardziej niż pieniądze. Te drugie możemy zawsze jakoś zdobyć, wziąć kredyt, pożyczyć, pracować więcej. Czasu nie zdobędziemy więcej. Doba ma 24 h i niestety nie ma sposobów na to, aby dołożyć kilka godzin, tak aby zrobić wszystko co jest konieczne. Dlatego tak popularny obecnie …
Galette z kajmakiem i rabarbarem
Połowa maja to najwyższy czas na rozpoczęcie sezonu rabarbarowego 🙂 Otwieramy go nie byle czym, bo rozpływającym się w ustach galette z kajmakiem i rabarbarem. Połączenie słodkiego kajmaku i kwaśnego rabarbaru sprawia, że ciężko będzie odejść od talerza, dopóki nie zostaną z niego tylko okruszki 🙂 W tej wersji galette przygotowałam z mąki ryżowej oraz …
Orkiszowe muffinki makowo – kajmakowe
Poniedziałek ogłaszam dniem pieczenia. Po mega intensywnym weekendzie, dziś miałam w planach popołudnie z książką – długie i słodkie lenistwo. Wczorajszy Półmaraton (jak tylko dojdę do siebie i zbiorę zdjęcia, opowiem Wam o nich więcej) dał mi nieźle popalić – 21 km w pełnym słońcu + wspaniała podróż polskimi kolejami sprawiła, że dziś wyglądam i …
Bezglutenowe ciasto ze szparagami i suszonymi pomidorami
Z okazji środy przychodzę do Was z ciastem. Jest to jednak ciasto szczególne, bo wytrawne. Bezglutenowe ciasto ze szparagami i suszonymi pomidorami to ukłon w stronę osób, które ze słodkości najbardziej lubią boczek 🙂 To także kolejny powód na to, aby kupić szparagi po drodze z pracy i cieszyć się nimi, póki jest na nie …
Tarta z kremem kokosowym
Poniedziałek po długim weekendzie (choć czy 9-dniowy urlop to jeszcze można nazwać weekendem majowym :)?), rozpoczął się dla mnie wyjątkowo wcześnie. Budzik zadzwonił o 4:30… Takie było moje zdziwienie, gdy za oknem było już jasno 🙂 Nie ukrywam, nie jestem ostatnio rannym ptaszkiem (oj, gdzie te czasy gdy zrywałam się o 5, aby pobiegać i …
Torta di riso, czyli włoskie ciasto ryżowe
Koniec długiego weekendu majowego świętujemy ciastem inspirowanym słoneczną Italią. Torta di riso, czyli włoskie ciasto ryżowe smakiem przeniesie Was na piaszczyste plaże słonecznej Osti, pozwoli Wam zapomnieć o wszystkich kłopotach, cieszyć się po prostu słońcem, beztroską i wolnym czasem. Torta di riso to deser z regionu Emilia Romagna, zwany również torta degli addobbi, czyli ciasto z …
5 majowych przepisów, które musisz wypróbować
Maj to jeden z najpiękniejszych miesięcy w roku. Wszystko pięknie kwitnie, dookoła zrobiło się już zielono, wszystko zaczyna żyć po długiej zimie. Maj to nie tylko miesiąc pełen uroków przyrodniczych, ale także miesiąc bardzo smaczny 🙂 Jak zapewne wiecie, sezonowość w kuchni to rzecz bardzo ważna. Naprawdę nie warto kupować drogich warzyw i owoców, które …
Fenomen poranka
Opowiem Wam dziś o niezwykłej książce. Fenomen poranka, bo to o niej właśnie mowa to poradnik dla osób, które chcą zmienić swoje życie, nadać mu właściwy tor oraz tych, którzy chcą w końcu zacząć realizować swoje cele i marzenia. Na ogół nie czytam tego rodzaju książek, ale ta wydała mi się interesująca. Być może ze …
Szparagi zapiekane pod wegańskim beszamelem
Maj to mój ulubiony miesiąc nie tylko ze względu na pięknie kwitnące bzy, ale także na różnorodność moich ulubionych warzyw. Co więcej, maj to jedyny miesiąc kiedy można dostać szparagi. Nie wiem jak wcześniej mogłam żyć bez nich – teraz z niecierpliwością oczekuję, gdy tylko pojawią się w sklepach i na targach. Szparagi to nie …